Растение достигает высоты от 60 до 90 сантиметров и имеет метельчатое соцветие. Листья пеннисетума Карлей Роуз узкие, длинные, ниспадающие и поникающие на кончиках, темно-зеленые. Соцветия имеют дымчатые фиолетово-розовые оттенки.
Период цветения этого декоративного злака начинается с середины лета и продолжается до октября. Декоративный злак достаточно неприхотлив и требует минимального ухода.