Это кустарники или небольшие деревья высотой 1-10 м с мелкими чешуйчатыми голубовато-зелёными листьями. Побеги выглядят в виде прутиков, сплетающихся в густую вечнозеленую крону. Для мелких чешуйчатых листьев характерен сизоватый или малахитовый оттенок. Цветки, окрашенные в розовый или белый тон, собираются в массивные метельчатые соцветия или кисти. Тамариксы цветут весной или летом, у многих видов наблюдается вторичное и даже многократное цветение.